Sucres et produits sucrés : Ils ne sont pas nécessaires à notre équilibre alimentaire mais font le bonheur des gourmands. |
Les corps gras : Riches en lipides, sources de vitamines A et D (beurre et crème) et E (huile et margarine) et acides gras essentiels. Il faut en varier les sources : beurre sur les tartines du petit déjeuner et huiles pour les vinaigrettes. |
Viande, poisson, Oeuf : Riches en protéines et en fer. Il n'est pas nécessaire d'en manger deux fois par jour, les produits laitiers sont là pour compléter. |
Pain, pâtes, riz, pomme de terre, légumes secs et autres céréales : Riches en glucides complexes (amidon), protéines, vitamines du groupe B et fibres (pour les céréales et le pain complets). Ils devraient figurer à chaque repas. |
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| Les boissons : Seule l'eau est indispensable. Les autres boissons sont à consommer pour le plaisir mais avec modération ! |
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Le lait et les produits laitiers : Riches en protéines, calcium et vitamines du groupe B. Ils contiennent aussi lipides et vitamines A. Ce sont nos meilleurs sources de calcium. Excellents et indis-pensables pour se faire des os solides à tout âge. On devrait en consommer à tous les repas. |
Légumes et Fruits : Riches en vitamines anti-oxydantes (C, béta-carotène) et en fibres. Leur consommation doit être encouragée. |
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